旅游资讯——分享精彩的旅游资讯
booking

明星甜品大厨Yazid Ichemrahen掌舵巴黎莱佛士皇家蒙索酒店糕点部

2024/6/26 1:12:06

巴黎2024年6月26日  /美通社/ -- 标志性的巴黎宫殿级酒店喜迎全新甜品主厨。自2024年4月15日起,环球旅行主厨、"冷冻甜品"世界糕点冠军Yazid Ichemrahen,在巴黎莱佛士皇家蒙索酒店施展甜蜜才华。这亦是其首次履职巴黎。

欲浏览多媒体新闻稿,请点击:
https://www.multivu.com/players/zh/9276651-pastry-chef-yazid-ichemrahen-le-royal-monceau-raffles-paris/

非凡的职业生涯

Yazid Ichemrahen 自三岁起便为糕点深深吸引,这门艺术成为他童年艰难生活中的救赎。如其在自传《为生存而生,不为沉沦而活》(法文:Créer pour survivre, vivre pour ne pas sombrer)以及联合创制影片《摘星甜点王》(法文:À la belle étoile)中所述。师从 Pascal Caffet、Angelo Musa 和 Joël Robuchon 等一众名师,他在 22 岁时,于冷冻甜点世界杯上一举夺冠,成为彼时最年轻的世界糕点冠军。

为糕点世界注入崭新活力

在巴黎莱佛士皇家蒙索酒店,Yazid Ichemrahen 与 Alexandre Favre(Christophe Michalak 的前得力助手)鼎力合作,共担行政糕点主厨职务。二人秉持相同愿景,将凸显原材料特色、尊重生产者视为工作重心,并力争在尽可能保持食材本色的同时,提升作品品质。

招牌甜点

Yazid Ichemrahen 主厨在巴黎莱佛士皇家蒙索酒店的招牌作品包括:无糖鲜奶油黑森林、Kipferl 饼干轻盈酥皮挞、马达加斯加和塔希提香草点心以及新意浓浓的改良奶酪蛋糕。在 Le Bar Long 餐厅,精妙的巧克力舒芙蕾、香草橙花漂浮岛、花香素食沙拉和意大利冰淇淋引领着诱人的味蕾之旅。在 Il Carpaccio 米其林星级餐厅,数款意大利经典甜品以新貌登临:提拉米苏在咖啡浓香的缭绕中,摇身化作"咖啡香沫"(L'écume de café),而温情脉脉的圣诞面包则披上了甜美的焦糖外衣。 

湖州飞凤商务宾馆编辑整理

上一篇: 爱达邮轮发布百名海事实习生培养计划 打造中国邮轮高级人才库

下一篇: 麦当劳推出薄皮焦香V翅

返回

湖州飞凤商务宾馆交通指南


-
-距湖州吴兴区滨河路898号 (吴兴区)

所属商业区:湖州市中心
酒店区域:吴兴区
酒店地址: 浙江省 · 湖州 · 吴兴区 · 滨河路898号

湖州飞凤商务宾馆预订电话:020-86007566 (优惠券:) (忙线或无人接听时,请在线预订 !)
其他咨询:0572-2688878 (交通、订餐、会议、桑拿娱乐、发票开具、物品遗失等)  会议室在线预订

湖州飞凤商务宾馆地址:浙江省 · 湖州 · 吴兴区 · 滨河路898号 

湖州飞凤商务宾馆Feifeng Business Hotel | 关于我们

免责声明:我们是携程(含同程艺龙,去哪、住哪等)、Booking、Agoda、Expedia的合作伙伴, 仅为您提供网络预订服务, 您的订单将由携程、同程艺龙等合作伙伴转发给酒店,如果涉及到违约金等问题,由同程艺龙或携程扣款转交给酒店, 我们并非酒店的官方网站,请您知晓。